IklanIklanMakanan dan Minuman+ IKUTIMengubah lebih banyak dengan myNEWSUMPAN berita yang dipersonalisasi dari cerita yang penting bagi AndaPelajari lebih lanjutGaya HidupMakanan & Minuman

• Sebuah rumah lelang telah membuka sebuah kafe, beberapa tempat Italia telah muncul, termasuk kompleks bertema empat lantai, dan favorit lama kembali
• Anda tidak perlu lagi pergi ke timur di Pulau Hong Kong untuk wafel berkualitas tinggi, sementara restoran baru menawarkan malam Korea tanpa terbang ke sana

Makanan dan Minuman+ IKUTILisa Cam+ FOLLOWPublished: 12:45, 4 Apr 2024Mengapa Anda bisa mempercayai SCMP

Musim semi di Hong Kong biasanya berarti datangnya awan, hujan, dan kelembapan. Sekelompok restoran dan bar baru telah dibuka yang sempurna untuk merunduk untuk melarikan diri dari panas dan lembab.

Salah satu restoran dim sum paling terkenal di kota ini telah dibuka kembali, ada pembukaan baru di Discovery Bay, Lantau dan di museum M +, kompleks yang terinspirasi Sophia Loren, dan restoran SoHo untuk keluar malam Korea, lengkap dengan ruang karaoke.

Baca terus untuk melihat yang terbaik dari tempat baru untuk makan dan minum di Hong Kong.

1. Óna

Óna di Discovery Bay Plaa, di Pulau Lantau, menawarkan menu yang terinspirasi oleh Spanyol selatan dan Italia, serta Maroko, Lebanon, Turki, dan Yunani.

Hidangan khasnya meliputi kebab, bass laut, cumi, tagine daging sapi, dan couscous. Pilihan vegetarian seperti terong panggang harissa dan spanakopita – pai bayam – juga tersedia.

Untuk hidangan penutup, restoran ini menawarkan hidangan khas seperti baklava dan pai puding Galaktoboureko.

Belanja G09, DB Plaa, 1 Discovery Bay Road, Discovery Bay

2. Kafe Phillips

Rumah lelang Phillips telah membuka sebuah kafe di kantor pusatnya di Asia di West Kowloon Cultural District.Kafe yang dioperasikan oleh hotel The Rit-Carlton, Hong Kong, ini menawarkan perpaduan masakan Barat dan Asia seperti croissant, salmon asap dan bagel keju krim, salad, ayam panggang dengan brokoli dan kentang tumbuk, dan iga pendek rebus 12 jam, di samping kopi dan minuman.

2/F, Menara WKCDA, Distrik Budaya Kowloon Barat, 8 Austin Road West, Kowloon

3. Ciclo

Baru dibuka di Causeway Bay di Pulau Hong Kong, Ciclo menawarkan menu fusion Italia dan koktail.

Di lantai empat pusat perbelanjaan Oliv Sharp East Street, Ciclo menawarkan hidangan seperti uni Hokkaido dan lobster arancini dan pasta kepiting mabuk.

Koleksi koktail menampilkan kreasi seperti Sake Sour dan Genmaicha.

4/F, Oliv, 15 Sharp Street East, Teluk Causeway

4. Teluk Pho

Pho Bay di Discovery Bay Plaa menyajikan hidangan tradisional Vietnam dengan sentuhan modern.

Chef Chaliang Phaenthong menyajikan hidangan khas hidangan laut dari daerah pesisir Vietnam, bersama hidangan klasik seperti pho, banh mi, dan goi cuon – lumpia yang diisi dengan talas, jamur, bihun, dan sayuran.

Belanja G08B, DB Plaa, 1 Discovery Bay Road, Discovery Bay

5. Rumah Sophia Loren

Woo Cheong Pawn Shop di Wan Chai (yang sebelumnya menampung Woo Cheong Tea House and Crust) telah muncul kembali sebagai Sophia Loren House, sebuah kompleks bertema yang memberikan penghormatan kepada Roma tahun 1960-an dan 70-an.

Bangunan empat lantai ini akan dibuka kembali pada pertengahan April dan memiliki empat konsep makan dan hiburan yang berbeda:

• Sophia Loren Pieria, menawarkan pia Neapolitan di tingkat jalanan;
• Casa Sophia Loren, restoran makanan laut Italia di lantai pertama;
• Panggung, tempat yang terinspirasi tahun 1970-an dengan pertunjukan live dan lantai dansa; dan
• Pellicola Rooftop, bar atap yang menghadap Johnston Road, sempurna untuk koktail malam.

Toko Gadai Woo Cheong, 60-66 Johnston Road, Wan Chai

6. Mistral

InterContinental Grand Stanford Hong Kong membuka kembali restoran Italia-nya, The Mistral, di lantai pertama hotel.

Di bawah arahan koki Fabio Guaglione, restoran akan menawarkan menu yang menyoroti spesialisasi Italia regional dan bahan-bahan yang bersumber secara lokal.

1/F, InterContinental Grand Stanford Hong Kong, 70 Mody Road, Tsim Sha Tsui

7. Yakitoriya Hon

Sebuah restoran baru di Sai Ying Pun mengkhususkan diri dalam berbagai yakitori dan hidangan Jepang yang dimasak di atas binchotan, atau panggangan arang.

Menu termasuk tsukune (bakso ayam Jepang) buatan sendiri, tendon ayam, daging sapi Wagyu Kagoshima A4, hati ayam yang dimasak lambat, dan tiram panggang.

Pelanggan disambut dengan sup ayam panas yang telah direbus selama berjam-jam.

Toko 8-11, Two Art Lane, 1 Chung Ching Street, Sai Ying Pun

8. Malam Busan

Untuk merasakan malam di Korea Selatan tanpa benar-benar terbang ke sana, pergilah ke Busan Night di SoHo, Central.

Menu ini menampilkan item seperti telur gulung sepanjang setengah meter, sup kue ikan, dan perut babi – yang menonjol dan dipanggang di samping meja oleh staf. Dan apa artinya keluar malam di Korea Selatan tanpa karaoke? Restoran ini menawarkan kamar pribadi di lantai dua bagi Anda untuk bernyanyi sepenuh hati.

28 Staunton Street, Tengah

9. Merah Muda Besar

Big Pink adalah restoran baru di Sheung Wan dengan menu sederhana yang berpusat di sekitar makanan barbekyu klasik Amerika.

Puncaknya adalah Sandung lamur Amerika asap 12 jam, di samping iga bayi dan kalkun asap. Ini juga menawarkan pilihan piring kecil gurih yang menambahkan sentuhan ringan ke menu.

Toko A, Rumah Shan, Jalan 32-34 Ping Shan, Sheung Wan

10. Yakiniku Horumon Takeda

Jaringan barbekyu Jepang ini memiliki lebih dari 40 outlet di Jepang dan membuka cabang luar negeri pertamanya di Hong Kong di New Town Plaa di Sha Tin, di New Territories.

Restoran ini mengkhususkan diri dalam barbekyu yang terjangkau dan memiliki 60 menit minum asam lemon sepuasnya di keran. Menu ini memiliki pilihan daging yang terjangkau termasuk iga sapi A5 Wagyu, piring campuran jeroan, dan lidah sapi asin.

Toko A325, Tahap 3, L3, New Town Plaa, Sha Tin

11. Kuasai Toko Makanan Sederhana

Salah satu rahasia terbaik Shau Kei Wan – toko makanan ringan jalanan yang sederhana – bercabang ke Causeway Bay, menawarkan wafel berkualitas tinggi yang sama yang renyah di luar dan lembut di dalam. Lihat wafel telur asin.

Toko A, Mayland Court, 1-7 Shelter Street, Causeway Bay

12. Rumah Teh Lin Heung

Sebuah andalan dim sum Hong Kong telah dibuka kembali setelah ditutup untuk kedua kalinya pada tahun 2022.

Lin Heung Tea House telah mengalami perbaikan baru dan konter teh takeaway telah ditambahkan ke lantai pertama, tetapi jangan khawatir – kapal uap dim sum pedesaan masih diluncurkan di troli oleh (semoga masih pemarah) “bibi”.

160 Wellington Street, Sheung Wan

Tiang